Как 1000-летние рынки и небольшие магазины могут вдохновлять современных ритейлеров

1000-летний городской рынок, Лондон

Этим северным летом я был в Европе (вместе с большей частью США, плюс половина Австралии и остальной мир). Как и у многих практиков коммерции, подобные поездки быстро превращаются в ознакомительные туры по розничной торговле. Когда я бродил по толпе, меня поразило то, что, хотя мы часто зацикливаемся на Amazon и Walmart этого мира (или Alibaba и WeChat, в зависимости от вашего местоположения), вы можете узнать гораздо больше, оторвавшись от экрана, за пределами экрана. большие супермаркеты, рынки и главные улицы.

Принципы того, как стать великим розничным торговцем сейчас и в будущем, наиболее ярко проявляются на древних рынках, улочках старого мира и небольших магазинах, особенно в Европе. Это угольный фронт розничной торговли, и именно здесь можно найти волнение и вдохновение как для измученных покупателей, так и для розничных продавцов. Другими словами, от торговцев Венеции можно получить больше, чем от торговцев любой сети магазинов возле Венеции, штат Флорида.

Колыбелью торговли был Ближний Восток и Европа. Розничная торговля впервые возникла в форме рынков примерно в 7-м тысячелетии до нашей эры, вместе с изобретением денег (а вы думали, что биометрические платежи были революционными). Концепция рынка выдержала испытание временем (что такое Amazon, как не современный рынок?), и вы можете в полной мере ощутить ее на рынке Боро на Южном берегу Лондона, который имеет 1000-летнюю историю и работает на одном и том же рынке. сайт уже более четверти тысячелетия.

Там вы найдете торговцев, которые инстинктивно знают силу великолепного визуального мерчандайзинга, щедрого выбора, потрясающего рассказывания историй, обслуживания с улыбкой (и подмигивания), настоящей персонализации (и подлинной лояльности) и получения дополнительных продаж. Это «креативная коммерция» в лучшем виде, и все эти основы полностью применимы к розничной торговле сегодня и в будущем.

Я также видел все это на фермерском рынке на юге Франции, где изобилие красок, происхождение продуктов было выдвинуто на первый план, а своевременная халява перепродала меня на более крупный и дорогой товар (оглядываясь назад, это возмутительно, но нет ничего более приятного, чем быть хорошо проданным).

Искусство перепродажи, Фермерский рынок, юг Франции

Я также стал свидетелем отличной розничной торговли в семейном магазине мыла в деревне на берегу Средиземного моря. Все мои чувства были возбуждены в La Savonnette Marseillaise, и скромный продукт был возвышен, с великолепными цветовыми блоками, удивительными ароматами, губками и скребками для импульсивных покупок, вежливым обслуживанием и сказкой, которую можно забрать домой вместе с покупкой.

Марсельеза Савоннетт

Те же принципы действовали и в сырной лавке в Амстердаме. Цветные полосы привлекают вас в магазин, а бесплатные образцы зацепляют вас прежде, чем вы это осознаете («Теория взаимности» гласит, что если продавец дает вам что-то, вы чувствуете себя более обязанным купить взамен). История самого магазина тоже увлекательна: семья молочной фермы придерживается философии «Счастливые коровы = Хорошее молоко = Вкусный сыр». Хотя вы можете купить сыр за 10 евро, вы получите корзину товаров за 30 евро с оливковым маслом и ломтерезкой.

«Сыр и многое другое», Анри Виллиг, Амстердам

Также в Амстердаме умный магазин товаров для путешествий предлагал мне романтику и приключения, которых часто не хватает в современной коммерческой розничной торговле. «Property Of…» сосредоточена на персонализированных дорожных сумках, произведенных с соблюдением принципов устойчивого развития, и каждая вещь поставляется с идентификационной биркой нового владельца и службой поиска и находки по всему миру. Помимо заработной платы каждому члену команды в магазине выделяется бюджет на поездку, чтобы он мог исследовать мир и общаться с покупателями оригинальным способом. Итак, когда они подают вам бесплатный кофе в магазине, они могут обмениваться историями.

Туристический магазин «Property Of», Амстердам

Физическая розничная торговля сейчас наводнена распродажами и вакансиями, в то время как онлайн-торговля продолжает алгоритмически оптимизироваться с точностью до дюйма. Если мы утратили волшебство того, что изначально делало розничную торговлю особенной, то это можно обнаружить, если присмотреться достаточно внимательно. И лучше всего начать с владельцев ларьков и магазинов Европы.