Откройте для себя семь лучших дайв-баров Нью-Йорка

Нью-Йорк — одно из самых интересных мест в мире, где можно выпить. Это город, полный подпитных с секретными входами, спрятанными за дверями телефонных будок, и тускло освещенными коктейль-барами, где напитки определяются вашим вкусом и интуицией миксолога. Иногда именно такой опыт вам нужен. Но для всего, что между ними, есть скромный дайв-бар.

То, что мы сейчас с любовью называем «дайв-баром» — дешевое пиво, плохое вино, спиртные напитки от нижней до средней полки, постоянно меняющийся состав завсегдатаев, небрежный подход к гигиене — раньше было источником жизненной силы Нью-Йорка. ночная жизнь. Но поскольку за последние несколько десятилетий город навел порядок и снизил цены на многие из этих любимых заведений, настоящие дайв-бары становятся все менее и менее распространенными. К счастью, несколько несогласных остаются живыми воплощениями духа Нью-Йорка.

Но сначала несколько советов. Тот факт, что заведение рекламирует себя как дайв-бар, не означает, что так оно и есть. В каждом настоящем местном баре есть как минимум три имитации травли яппи, где вас могут обмануть граффити в ванной, а затем удивить, когда вы заплатите 13 долларов за пинту. Для настоящих погружений возьмите с собой наличные, не пытайтесь заказать что-нибудь слишком необычное, чтобы вас не высмеяли в помещении (я видел, как это происходило), и, конечно же, всегда давайте чаевые своему бармену.

В баре «У Софи» есть все, что вы хотите от бара, и ничего больше (Фото: Себастьян Модак)

1. Софи

Я регулярно заглядываю в Sophie's, бар без вывески на окраине Алфавит-сити, вот уже около 10 лет – и это делает меня новичком. Поднимите табуретку, и вы, скорее всего, обнаружите, что разговариваете с людьми, которые заказывают «обычное» в четыре раза дольше. Они расскажут вам о былых временах, когда этот уголок Нижнего Ист-Сайда был прибежищем для панков и артистов, и вы не пошли бы дальше на восток, если бы не искали подзатыльника или драки.

Сегодня Sophie's — это все, что вы хотите от бара, и не более того. Список кранов простой и дешевый. Бильярдный стол, украшенный наклейками, занимает заднюю половину комнаты размером с коробку из-под обуви. Разбросанные столы становятся все менее желательными по мере приближения к задним ванным комнатам с надписью «БОЛЬНАЯ КОМНАТА». Если никто не положил деньги в музыкальный автомат (цены, к счастью, остаются невосприимчивыми к инфляции), бар молчит.

Софи почти прекратила свое существование в 2007 году, когда усилилось давление джентрификации. К счастью, к власти пришел новый владелец, который мало что изменил. На данный момент он здесь, чтобы остаться и является идеальным баром по соседству. Просто избегайте поздних ночей по пятницам и субботам, когда его берут на себя студенты Нью-Йоркского университета, которые, как сказал мне бармен, иногда имели наглость заказать эспрессо-мартини.

Facebook: www.facebook.com/profile.php?id=100057469541009Адрес: 507 E 5th St Телефон: +1-212-228-5680

«Уголок Джимми» получил свое название от бывшего владельца, боксера и владельца спортзала (Фото: Себастьян Модак)

2. Уголок Джимми

Если только это не попытка попасть на спектакль на Бродвее или на автобус в администрации порта, большинство жителей Нью-Йорка изо всех сил стараются обойти Таймс-сквер: слишком много туристов, слишком много сетевых ресторанов, слишком много людей, одетых как Человек-паук, спрашивающих, хотите ли вы сфотографироваться. . Но спрятанное в нескольких шагах от пятизвездочных отелей и общественных клубов Лиги плюща, это место настолько легендарно, что некоторые утверждают, что оно заслуживает регистрации в качестве достопримечательности.

Jimmy's Corner был открыт Джимми Гленном, боксером и владельцем тренажерного зала, в 1971 году. Гленн, ежедневно посещавший бар на протяжении десятилетий, скончался от коронавируса в мае 2020 года в возрасте 89 лет. После перерыва бар вновь открылся в начале этого года. , под руководством сына Джимми.

С улицы «Уголок Джимми» выглядит крошечным, затмеваемым массивными гаражами и многоквартирными домами, окружающими его. Войдите в парадную дверь, и пространство станет еще меньше. Узкая зона бара переходит в чуть более широкую зону отдыха. Куда ни глянь, стены увешаны старыми боксерскими фотографиями и памятными вещами. Пара вывесок напоминает посетителям об одном из очень немногих правил бара: «Давайте не будем обсуждать здесь политику».